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用最简略的办法做出甘旨肉荤:腐竹红烧肉

                                                       2024-07-14 15:08:13      

  

  主料:泡发的用最腐竹,五花肉。简略

  调料:盐,出甘甜糯米酒,旨肉竹红白酒,荤腐老抽,烧肉鸡精。用最

用最简略的办法做出甘旨肉荤:腐竹红烧肉

  做法:

  1、简略五花肉切块,出甘洒盐,旨肉竹红拌匀,荤腐静置30分钟。烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克,用最用一小勺盐即可。简略

  2、出甘炒锅放少量油,烧热,下五花肉爆。

  3、不时地翻动,直到外表微焦、肥肉出油。

  4、将剩余的油倒出,下白酒和甜糯米酒,750-1000克五花肉,我一般放2大勺甜糯米酒和少量白酒,白酒的量大约是甜糯米酒的1/4的量。

  5、下了酒后,马上盖锅,焖15秒钟左右,然后开盖,下老抽炒匀,再放水没过肉块。转小火焖煮。

  6、腐竹提早泡发好,切成段。

  7、五花肉焖煮到八分熟,大约30分钟左右,下腐竹,炒匀,持续小火焖煮。

  8、再焖个20-30分钟,汤汁开端变浓稠,转大火收汁。

  9、直至汤汁非常浓稠即可,临出锅能够放点鸡精调味,也可不放。